#CBgrade: 6/10

Ο Κρητικός είναι μια πολύ παλιά ταβέρνα, στην μέση του πουθενά ομολογουμένως, που όμως αξίζει να επισκεφθείτε εσείς οι κρεατολάγνοι. Άλλωστε τα καλά πράγματα είναι ωραίο να τα ψάχνεις και λίγο. Ένας φίλος που μένει στη περιοχή με ενημέρωσε ότι πηγαίνει από το 1981 και ότι πάντα τρώει καλά. «Δεν πληρώνεις ότι στις υπόλοιπες ταβέρνες. Δίνεις κάτι παραπάνω, αλλά τρως καλά» μου είπε. Και είχε δίκιο σε όλα.

The meat!

The meat!

Κατ’αρχάς το περιβάλλον είναι απλό και πολύ προσεγμένο. Με στοιχεία φολκλόρ – ωστόσο καλαίσθητα – πρόκειται για έναν μεγάλο χώρο, καθαρό, που έχει και όμορφη αυλή για το καλοκαίρι. Ο ψήστης δεν ψήνει τα κρέατα άνω του μετρίου (medium well) και ενημερώνει γι’αυτό, συνεπώς οι λάτρες της μπριζόλας-σόλας καλό θα είναι να μην πλησιάσουν. Όλα τα κρέατα ήταν ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ. Ο κατάλογος περιλαβάνει rib-eye, T-bone και σπαλομπριζόλα σε μικρό και μεγάλο μέγεθος. Εμείς είμασταν παρέα των 6 ατόμων και πήραμε 1 μεγάλο μέγεθος από κάθε κομμάτι κρέατος. Ήταν αρκετό σε ποσότητα. Η σπαλομπριζόλα την οποία ζήτησα σχεδόν ωμή, ήταν το καλύτερο έδεσμα. Μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση το ντεγκραντέ χρώμα, που  ξεκινούσε από σκούρο καφέ κριτσανιστό στην άκρη, προχωρούσε σε γκρενά και κατέληγε σε πορφυρό κόκκινο στο κέντρο. Αντίστοιχη, ήταν και η υφή, μαλακή και ζουμερή καθώς και η γεύση: διαυγής, απερίσπαστη και απόλυτα νόστιμη!

Σπαλομπριζόλα

Σπαλομπριζόλα

Στα ορεκτικά προτείνω το βοδινό carpaccio, που είχε επίσης υπέροχο, σχεδόν πορτοκαλί χρώμα και σε γεύση ήταν το καλύτερο που έχω δοκιμάσει. Οι πατάτες τηγανητές ήταν αξιοπρεπείς χωρίς να είναι κάτι ξεχωριστό. Καλά ήταν και τα χόρτα και τα βραστά κολοκυθάκια. Τυροπιτάκια, τηγανητά κολοκυθάκια και σαλάτες δεν είχαν κάτι το αξιομημόνευτο, χωρίς να είναι κάτι κακό, όμως. Έκπληξη προκαλεί το δικό τους εμφιαλωμένο κόκκινο κρασί Cabernet Sauvignon, που είναι πολύ καλύτερο από πολλά ακριβότερα γνωστών παραγωγών και το οποίο συνοδεύει τέλεια το κρέας. Πολύ καλό και το cheesecake που μας κέρασαν στο τέλος μαζί με κρέμες καραμελέ (μέτριες) και ψητά μήλα (δεν δοκίμασα).

Τηγανητές πατάτες

Τηγανητές πατάτες

Ο λογαριασμός ήταν 27 το άτομο μαζί με το pourboire, ποσό που είναι περισσότερο από δίκαιο, καθώς πρόκειται για κορυφαίας ποιότητας και ψησίματος κρέας, που σε άλλου τύπου εστιατόρια θα πληρώναμε με διπλάσια τιμή. Συμβουλή: μην προτιμήσετε τα σαββατοκύριακα για την επίσκεψή σας, γιατί μαζεύεται πάρα πολύς κόσμος. Μια καθημερινή είναι πολύ καλύτερα και ήρεμα. Ζητήστε μάλιστα και κάποιο τραπέζι δίπλα στο τζάκι για extra ζέστη-ατμόσφαιρα.

Κρητικός, Αιόλου 49, Κάντζα, 210 6659061
WiFi: –
Smoking: Ναι
Θα ξαναπάς: Ναι

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιραστείτε το: