Δηλώνω ευθαρσώς ότι τα αμερικάνικα γλυκά και παγωτά όπως cupcakes, cheesecake, cakes, cookies και όλος ο κατάλογος των Haagen Dazs ανήκουν για μένα στην κατηγορία υπερβολικό, υπερπαραγωγή, υπερεκτιμημένο, χρωματιστό γλυκό.

Ο γκουρμέ εαυτός μου αντιστεκόταν και πάντα θα αντιστέκεται δηλαδή σαν το γαλατικό χωριό ένα πράγμα. Παρόλα αυτά, επειδή δεν μπορείς να είσαι μονίμως ξινός, κάποια από αυτά ξεκίνησα να τα δοκιμάζω και να απολαμβάνω αλλά σε μικρές δόσεις. Αυτό το death by chocolate με φοβίζει ακόμη.
Βέβαια όλοι γύρω μου σε άλλο κλίμα: τι η «ευμάρεια» του ελληνικού έθνους, τι η παγκοσμιοποίηση της κουζίνας, τι η υιοθέτηση κάθε αμερικανιάς ιδού και η αυξανόμενη ζήτηση των γλυκών αυτών.

Τελευταία ανερχόμενη τάση τα cupcakes.

Αν έχετε πάει στην Νέα Υόρκη πιθανόν να τα έχετε δοκιμάσει στο ξακουστό Magnolia Bakery -στο οποίο προσωπικά ατύχησα γιατί πήγα όταν έκλεινε και είχε μόνο cupcakes με marzipan, ό,τι χειρότερο πιστέψτε με.

Στην Ελλάδα αν σας καλούν συχνά σε μπαζάρ κυριών των βορείων προαστείων, ή των επωνύμων σχολείων θα βρείτε συχνά cupcakes όχι πάντα πολύ πετυχημένα. Δεν υπάρχει μητέρα των ΒΠ που να μην έχει ασχοληθεί μαζί με τα παιδιά της (και την ντομεστίκ βοήθεια) για να φτιάξουν σπιτικά cupcakes και cookies. Bonding με το παιδί σου λέει.
Τώρα οι υπόλοιποι που τρώγαμε ωμή τη ζύμη από τα κέικ του Γιώτη, στερηθήκαμε τη γεύση και τη χαρά αυτή μέχρι που ήρθε επιτέλους η ώρα να τα βρούμε έτοιμα και λαχταριστά.

Στο I love cupcakes στη Γλυφάδα, στην οδό Γιαννιτσοπούλου έναντι της Ιrish Pub Molly Malone’s, θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από cupcakes, τα οποία φτιάχνονται σε μικρές παρτίδες ώστε να είναι πάντα φρέσκα, ημέρας. Οι γεύσεις αλλά και τα χρώματα είναι ξεχωριστά ώστε και τον αμερικάνο συγγενή να θυμίζουν αλλά και τον ελληνικό ουρανίσκο να ικανοποιούν.

I love cupcakes’ anatomy:

  • αφράτη και πάντα φρέσκια βάση κέικ
  • ενίοτε πυρήνας σοκολάτας ή κρέμας
  • topping κρέμα ή σαντιγύ σε διάφορα χρώματα/γεύσεις
  • πολύχρωμη ή μη διακόσμηση συνήθως τρούφα σε διάφορα χρώματα, λουλουδάκια ζαχαροπλαστικής, ζελεδάκια, λουκουμάκια, κύβοι σοκολάτας, κομμάτια φρέσκων φρούτων και ξηροί καρποί.

Το παιδί μέσα σας θα προτιμήσει τις πολύχρωμες αλλά και πιο γλυκές νομίζω προτάσεις όπως είναι η βανίλια με νουτέλα, ή η σοκολάτα με νουτέλα ενώ ο γκουρμέ ενήλικας θα προτιμήσει σοκολάτα μπίτερ, τριαντάφυλλο, κρέμα ροδάκινο, σύκο ή γιαούρτι/μέλι. Φυσικά αυτές είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις που προτείνει το I love cupcakes και οι οποίες διαφοροποιούνται ανάλογα με το τι προσφέρει κάθε εποχή.

Θα στα τυλίξουν για το σπίτι ή για δώρο σε υπέροχες ροζ/εκρού συσκευασίες με κορδελάκια κι αυτοκόλλητα σε ένα άψογο αισθητικό αποτέλεσμα που φοβάσαι να χαλάσεις. Αν έχεις χρόνο αντί να πας στα εργοστάσια καφέ της Γλυφάδας δεν κάθεσαι να απολαύσεις ένα cupcake επί τόπου; Ο μικρός χώρος με τα μικρά χρωματιστά καθίσματα ή το μεγάλο ξύλινο τραπέζι είναι καλαίσθητος και το service ευγενικό και με χιούμορ. Σερβίρουν φυσικά καφέ αλλά το tip εδώ είναι η φρέσκια λεμονάδα.
Κόστος cupcakes: υπολογίστε €3-3.50 έκαστο.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιραστείτε το: