Το Σάββατο το βράδυ πήγα να δοκιμάσω το νέο menu του Aleria. Έχω γράψει και στο παρελθόν για το Aleria, αλλά θέλω να γράψω κάτι καινούριο, γιατί κατ’ αρχάς έμεινα ενθουσιασμένη από τις αλλαγές και κατά δεύτερον, γιατί πλέον μιλάμε για άλλο επίπεδο τιμών, άρα ένα update χρειάζεται.

Ο νέος σεφ είναι ο Κομνηνός Μουφλουζέλης (του Βαρούλκου) και ως εκ τούτου στο menu έχει αντικαταστήσει τα περισσότερα πιάτα με θαλασσινά και ψαρικά. Εμείς ξεκινήσαμε με μια σούπα μελιτζάνας με γιαούρτι και αυγοτάραχο, που ίσως να ήταν η πιο ωραία γεύση της βραδιάς. Απίστευτη νοστιμιά και μια από τις πιο ενδιαφέρουσες σούπες που έχω δοκιμάσει. Το δεύτερο ορεκτικό ήταν τόνος με σελινόριζα, φασκόμηλο, εστραγκόν και λαδολέμονο τρούφας. Επίσης, πολύ νόστιμο, με μόνη παρατήρηση ότι θα θέλαμε λίγο περισσότερο πουρέ σελινόριζας για να δέσει καλύτερα με τον τόνο, που είναι γενικά στεγνός. Να κάνω ιδιαίτερη μνεία και στο καλωσόρισμα, που ήρθε μαζί με τα ψωμάκια, και ήταν panacotta φέτας με αφρό λιαστής ντομάτας και φάβα με κάπαρη. Η panacotta φέτας με τη ντομάτα ήταν πολύ πολύ νόστιμη!

Για κυρίως διάλεξα σπανακόρυζο με καλαμάρι και άνηθο, το οποίο ήταν ελαφρύ με ιδιαίτερο χαρακτήρα παράλληλα, όπως το είχα φανταστεί (πολύ σημαντικό τελικά, να επαληθεύονται οι προσδοκίες σου από ένα πιάτο). Ο φίλος μου πήρε λαυράκι με κινόα, ρόκα, κρέμα καρύδι και αφρό ούζου, που απ’ ότι δοκίμασα και μου είπε και ο ίδιος, ήταν πάρα πολύ καλό. Το φαγητό μας συνοδεύτηκε από Μαγικό Βουνό, Sauvignon Blanc του Λαζαρίδη. Σιγουράκι, βεβαίως. Η Δράμα βγάζει πολύ καλό Sauvignon Blanc.

Τα γλυκά του καταλόγου έχουν αλλάξει εντελώς και είναι μόνο 2 πλέον: Cheesecake με μαρμελάδα ντομάτας και τριλογία σοκολάτας. Εννοείται ότι πήραμε την τριλογία σοκολάτας, με την οποία έπαθα σοκ! Ειδικά η λευκή σοκολάτα ήταν τόσο ωραία, που φαντασιωνόμουν ότι έχω όλη την κατσαρόλα και τρώω όσο θέλω (όλη δηλαδή!)

Χώρος, μουσική και service παραμένουν άριστα. Οι τιμές έχουν αυξηθεί (λογικό), μιας και το menu είναι πλέον σε άλλη κατηγορία. Με αυτά τα δεδομένα σας προτείνω να δοκιμάστε το νέο Aleria, ειδικά τώρα που θα πιάσει ζέστη και θα ανοίξει ο κήπος, που είναι πραγματικά πανέμορφος.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιραστείτε το: